Fische

Inetwa 30 Rezepte

Fisch blau zu sieden
Karpfen mit polnischer Brühe
Gedämpfter Karpfen
Karpfen in Weißbier oder Breihahn zu sieden
Lachs zu sieden
Lachs mariniert
Wels gekocht
Zander zu kochen
Gespickter Hecht mit Ragout-Sauce
Ragout von geschnittenem Hecht
Aal
Aal mit Hering zu kochen
Marinierter Aal
Aal auf dem Rost gebraten
Stockfisch mit Kümmelbrühe
Gebackene Fische
Schellfisch
Neunaugen oder Bricken
Heringe schön zu marinieren
Aal geräuchert
Lachs zu räuchern
Krebse zu sieden
Austern gebraten
Falsche Austern in Schalen
Schnecken zu kochen
Muscheln gekocht
Froschkeulen

Inhaltsverzeichnis
Kochbuch

Rezept Fische

Kochbuch und Wirtschaftsbuch für Haushaltungen jeder Art. Erster Teil (das Kochbuch).
Wilhelmine v. Sydow, genannt Isidore Grönau. 1834, Erstausgabe, Eupelsche Hofbuchhandlung, Sondershausen.

Rezepte :: Fische

kochrezepte.org - Onlineprojekt zum Thema Rezepte, in drei Teilen, nebst Anhang.
Teil 1: Rezepte, Teil 2: Kochbücher, Teil 3: Kochrezepte Lexikon, abschließend: Anhang.
Zu Fulda, begonnen anno 2007.