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Hier werden die "themenbezogenen Seiten" weiter fortgeführt. D.h.
nicht diejenigen, die sich allgemeiner oder themenübergreifender mit Kochrezepten
befassen, sondern solche, die sich auf ein Thema beschränken und dieses umfaßender
behandeln.
nudel.at
Gerhard widmet sich ganz der Nudel. Neben Informationen bspw. über Korn (aus denen
Nudeln hergestellt werden) oder einige Nudelsorten, hat er auch einen Rezeptebereich,
in dem seine Besucher Nudelrezepte eintragen können.
kinderbackstube.de
Gerhard's Kinderbackstube: Backrezepte für Kinder, von Kindern. In der Kinderbackstube
werden nur Rezepte veröffentlicht, die von Kindern eingereicht wurden. Eine
Außnahme wird lediglich bei Erziehern, Lehrern und Betreuern gemacht; doch
auch da nur, wenn die Rezepte in Zusammenarbeit mit den Kindern entstanden und/oder
getestet wurden - getestet heißt nicht: gegessen und probiert haben, ob's
schmeckt; sondern: die Kinder haben selbst gebacken und ihr Urteil abgegeben. Das
Kapitel "Backkurs erprobt" im Kochbuch stellt Rezepte vor, die die
Kinder in den Backkursen gebacken haben. Ob aus diesen Kursen die Bilderecke mit
den backenden Kindern resultiert? Spaß scheint es ihnen jedenfalls gemacht
zu haben.
bratwurstmuseum.net
Erstes Deutsches Bratwurstmuseum. Es befindet sich in Holzhausen (Thüringen)
und wird getragen durch den Verein der Freunde der Bratwurst e.V. Das Museum widmet
sich der Bratwurst im Allgemeinen und der Thüringer Bratwurst im Besonderen.
Ausgestellt werden Gerätschaften der Wurstherstellung, Dokumente, Bilder, erzählt
werden Anekdoten, Kurioses und über Historisches/Geschichte, geführt wird
ein Bratwurstarchiv mit Literatur und Schrifttum zur Thematik, u.a. Der Verein ist
auch sonst in der Gesellschaft integriert - veranstaltet Vereins- und Bratwurstfeste,
die jährliche
Bratwurstiade, erhielt den Thüringer Marketingpreis für Tourismus 2008,
ist auf Messen und Ausstellungen vertreten (auch in historischer Tracht), informiert
über das regionale Tourismusangebot, vermittelt Wissen und Information über
die Bratwurst, fördert dessen Kulturerhalt. Die Homepage bietet Informationsbereiche
rund um die Bratwurst (Geschichte, Herstellung, die verwendeten Gewürze, Rezepte,
Musik (Bratwurstlieder), Sprüche, Liste mit Rekorden), aktuelle Neuigkeiten
rund ums Thema, Veranstaltungskalender (Grillmeisterschaften, Bratwurstfeste und
ähnliches), allgemeines Verzeichnis kulinarischer Museen, Infoseiten über
andere Organisationen und Veranstaltungen die sich dem Thema Wurst widmen, führt
zum Museums-Weblog bei der Thüringer Allgemeinen, u.a.
grillportal.com
In Wolgang's Grillportal dreht sich alles ums Grillen. Die Homepage enthält klassische
und auch vegetarische Grillrezepte, Rezepte für Grillsaucen. Mehrere Bereiche widmen
sich der Information rund ums Grillen - Grilltipps (Vor-/Nachteile von Grillerarten, Tipps
zum Anzünden des Grills, welche Kräuter, welche Gewürze, Tipps für die Grillparty),
Diskussion über: Was tun im Winter?, eine Oft-Gefragt-Ecke mit Antworten (Warum
Grillen Männer lieber als Frauen?, Grilltemperatur, Reinigung).
grillart.de
GrillArt - GrillKunst und Kultur Verein Karlsruhe. Im Prolog über die Vereinsgründung
heißt es, daß dort das Grillen eher feminin betont und nicht einem gängigen Klische
entsprechen soll. Die Homepage selbst ist ein Blog, unterteilt in verschiedene Rubriken.
In der Rubrik Grillrezepte werden Rezepte veröffentlicht, unter Grillwerkzeug über
damit gemachte Erfahrungen berichtet, im Punkt Vereinsleben die vereinsinternen
Grillfeste und Teilnahmen an Grillveranstaltungen dokumentiert, bei den Locations
die Grillplatzsituation in Karlsruhe angesprochen.
bedello.ch
Bedello beschreibt auf seiner Homepage wie Pralinen hergestellt werden. Neben dem Rezeptebereich
gibt ist einen Bereich mit bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur
allgemeinen Herstellung, den verschiedenen Techniken, Hintergrundinformationen,
ein Lexikon und ein "Einführungskurs" für Anfänger. Abgerundet
wird die Homepage mit eigenen Bereichen für Konfekt, Torten und Patisserie.
bbqc.de
Barbeque Company Berlin. Sven Dörge ist zweifacher Deutscher Profigrillmeister
und Grill-Buchautor. Er betreibt ein Barbecue-Catering und führt Grillseminare
durch. Auf seiner Website gibt es eine umfangreiche Terminsammlung für Grill-
und Barbecue-Veranstaltungen, Informationen und Wissenswertes übers Grillen
und einen Bereich mit Grillrezepten. Sven Dörge ist Veranstalter der Barbecue-Meisterschaft "Berlin-Barbeque".
bbq-mag.de
Ein zweites von Svens Projekten: Das Barbeque Magazin. Ein Infoportal, in dem es
natürlich ebenfalls um die Leidenschaft des Grillens geht. Es ist eine Mischung
aus Infoportal mit redaktionellen Inhalten und Community mit Userbeiträgen.
kaffee-kaffee.de
Frank's Verzeichnis zu Herstellern von Kaffeemaschinen, -röstern, Ersatzteilehändlern,
zu Herstellern von Kaffeesirup, Kaffeehändlern, -shops, zu Kaffeeverbänden
und Anbietern von Kaffeeseminaren. Im informativen Teil gibt es Rezepte, einen lexikalischen
Bereich und einen Artikel zur Kaffeekultur in verschiedenen Ländern.
salatquadr.at
Anton und Markus unterteilen Ihr Salatquadrat in die beiden Hauptbereiche Salatrezepte
und Salatarten. Im Rezeptteil sind die Rezepte zu finden, unter Salatarten der informative
Bereich mit Erläuterungen der einzelnen Arten. Im Salatquiz kann man das eigene
Wissen über Salat testen. Wer möchte, kann auch Rezepte einsenden.
lieblingsbier.de
Onlinemagazin für und über den Gerstensaft. Gestaltet als Blog werden
Artikel rund ums Thema Bier geschrieben: Biertests, lexikalische Artikel, Biere
der Welt, Hintergrundinformationen, Biergartentests, Neuigkeiten und Interviews
in und aus der Branche.
hudelnudel.at
Markus und Anton widmen sich auf ihren Seiten ganz der Nudel. Neben den Nudelrezepten,
die auch von den Besuchern eingereicht werden können, werden Informationen rund
um die Nudel aufbereitet.
tausend-tipps.de
Bernd's Haushalts- und Kochtipps. Eingeteilt sind die Tipps in Bereiche wie Fleisch,
Fisch, Gemüse, Obst. Die Hauptbereiche sind weiter unterteilt. So wird im Bereich
Fleisch unter Hackfleisch beschrieben, daß man alle Fleischreste aus dem Fleischwolf
bekommt, wenn man am Ende ein Stück Brot hindurchdreht. Die Einzelbereiche haben
jeweils mehrere Hinweise und hilfreiche Tipps - was einem das Kochen erleichtern
kann.
fischgericht.at
Anton und Markus erweiterten ihr Spektrum um Fischrezepte. Sie bündeln
ihre entspr. Rezepte und bereiten dort ihre Fischgerichte auf.
fischkueche.com
Max widmet sich in seiner Fischküche den Fischrezepten. Die Rezepte sind nach
den jeweiligen Fischen/Fischarten gegliedert - Aal, Zander, Barsch, Karpfen, Hecht,
Lachs, Forelle, usw. Im Infobereich wird auf Vorbereitendes wie Ausnehmen, Säubern,
Filetieren eingegangen. Besucher können Rezepte per Mail einsenden.
suppenrezept.com
Gringo's Suppenrezepte. Gemüsesuppen, Fischsuppen, Fleischsuppen und in dieser Art;
aber auch regionale Suppen wie ägyptische, griechische, mexikanische oder schottische
Suppenvarianten. Wer möchte, kann ein Rezept über Email einsenden.
grillfans.de
Grillmagazin auf Basis eines Blogs, in dem die Artikel als Blogeinträge verfaßt
werden. Strukturiert sind die Beiträge in Bereiche wie Rezepte, News, Tips & Tricks
und Zubehör - die als Blogkategorien angelegt sind. Die Berichte werden von
Markus und einigen seiner Freunde verfaßt. Wer sich beteiligen möchte,
kann als Gastautor ebenfalls Beiträge schreiben.
partyrezept.net
Tobias legt auf seinen Seiten den Fokus auf Partyrezepte. Vorgestellt werden eher
einfache Rezepte, mit weniger Vorbereitungsaufwand für die Party. Unterteilt
sind die Rezepte in Rubriken wie Partysalate, Snacks, Kuchen, Cocktails.
Zu den allgemeinen Seiten
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