Schokoladenkuchen

Schokoladen Kuchen
6 Eidotter mit 8 Loth geriebener Schokolade und 1/2 Pfund klaren Zucker lange gerührt, alsdann 8 Loth Kartoffelmehl und 2 Loth Weizenmehl, den Schnee dazu gerührt, in eine ausgeschmierte, mit Schokolade bestreute Form gebracht, und gebacken. (Kochbuch, Sydow, 1834)

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Zu Fulda, begonnen anno 2007.