Von den gefrorenen Sorbets und Gramolaten

Inetwa 15 Rezepte

Von den gefrorenen Sorbets und Gramolaten
Kaffee-Sorbet
Sorbet von Parfait Amour
Kirschwasser-Sorbet
Maraschino-Sorbet
Rosen-Sorbet
Erdbeer-Sorbet
Malaga-Sorbet
Von den gefrorenen Gramolaten
Zitronen-Gramolate
Orangen-Gramolate
Johannisbeeren-Gramolate
Erdbeer-Gramolate
Süßkirschen-Gramolate
Pfirsich-Gramolate
Mandel-Gramolate

Der Schweizerzuckerbäcker oder instruktive Anweisung, alle in dieses Gebiet gehörigen Backwerke und Pastetchen aufs Feinste auszuführen.
Perini. 1858, Zweite Auflage, B. F. Voigt, Weimar.

Alle Rezepte: Sorbet - Von den gefrorenen Sorbets und Gramolaten.
Backrezepte aus dem Backbuch Der Schweizer Zuckerbäcker.

kochrezepte.org - Onlineprojekt zum Thema Rezepte, in drei Teilen, nebst Anhang.
Teil 1: Rezepte, Teil 2: Kochbücher, Teil 3: Kochrezepte Lexikon, abschließend: Anhang.
Begonnen anno dazumal im Herzen Europas und dereinst fortgeführt in die Weiten des Internetzes.