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Neues Kochbuch
(Löffler, 1806)
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  Neues Kochbuch - Friederike Louise Löffler - 1806.  
  Abschnitt: Schmalzbäckerei  





 

Schmalzbäckerei

Inetwa 30 Rezepte

Fastnachtküchlein mit Hefen
Fastnachtküchlein auf andere Art
Süße Fastnachtküchlein
Mandelkräpflein in Schmalz gebacken
In Schmalz gebackene Creme
Gebackene Kirschen
Gebackene Zwetschgen
Gebackene Apfelschnitze
Gebackenenes von Fastenbrezeln
Pfaffenmocken
Gebackene Finger
Gebackene große Rosinen oder Zubeben
Gebackene Mandeln
Noch eine Art gebackene Mandeln ohne Mandeln
Zimtrollen
Tabaksrollen
Ohrenlappen
Aufgelaufene Schnitten
Reis-Schnitten
Gebrühter Teig
Groß-Eier
Hobelspäne
Schneeballen
Spiegelbrot
Strauben (Straubenzen) von Wein
Gebrühte Küchlein von Wein
Nürnberger Küchlein


 

 

 


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Neues Kochbuch


Rezept Schmalzbäckerei

 

 



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Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur Schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Konfekts, des Gefrorenen und des Eingemachten. Erster Teil.
Friederike Louise Löffler. 1806, Vierte Auflage, Johann Friedrich Steinkopf, Stuttgart.
Rezepte :: Schmalzbäckerei
kochrezepte.org - Onlineprojekt zum Thema Rezepte, in drei Teilen, nebst Anhang.
Teil 1: Rezepte, Teil 2: Kochbücher, Teil 3: Kochrezepte Lexikon, abschließend: Anhang.
Zu Fulda, begonnen anno 2007.