Nacht-Tafel ohne Dessert

für 16 bis 18 Personen

a. 2 Suppen
b. Wildbraten
c. Geflügel
d. Schinken
e. Fische blau gesotten
s. Ein feines Gemüse
g. Ein Auflauf
h. Ragout von Geflügel
i. Ragout von Fleisch
k. Bäckerei
l. Creme
m. 2 Salate

(Tischordnung siehe Buchseitenscan.)

Inhaltsverzeichnis
Neues Kochbuch

Abschnitt
Speisezettel

Speisezettel Nacht-Tafel Dessert

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613: Menü 12 Platten
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Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur Schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Konfekts, des Gefrorenen und des Eingemachten. Erster Teil.
Friederike Louise Löffler. 1806, Vierte Auflage, Johann Friedrich Steinkopf, Stuttgart.

Rezepte :: Speisezettel, Nacht-Tafel ohne Dessert

kochrezepte.org - Onlineprojekt zum Thema Rezepte, in drei Teilen, nebst Anhang.
Teil 1: Rezepte, Teil 2: Kochbücher, Teil 3: Kochrezepte Lexikon, abschließend: Anhang.
Zu Fulda, begonnen anno 2007.