Rezepte Seite: Zulagen auf Gemüse

Bayrisches Nationalkochbuch - Anonym - 1824.

Abschnitt: Zulagen auf Gemüse

Zulagen auf Gemüse

Inetwa 30 Rezepte

Gebackene Briese
Gebackene Kalbsfüße
Gebackenes Hirn
Gebackene Kalbsleber
Hirnwürste zu machen
Gebackenes Kalbsgekröse
Würste von Kalbfleisch
Fleischwürste
Kleine Bratwürste ohne Därme
Hirn-Bavesen
Gebackenes Hachis-Pfanzel
Gebackene Eier oder Ochsenaugen
Fischwürste
Karbonaden von Fischen (Fischkotelett)
Gefüllte Kalbseuter
Bavesen von Karpfenmilchner
Gebackene Karbonaden (Koteletts)
Krebswürste
Striezel von Euter und Bries
Kleine Würste von kalten Braten
Gebackene Risolettes von Gehirn
Gegrillter (abgebräunter) Braten zum Gemüse
Fasten-Fischwürste
Netzwürste
Ein Gebackenes vom Ochsengaumen
Kleine Blutwürste
Junge Hühner zu backen
Karbonaden (Kotelett) auf französische Art
Gebackene Lamm-Karbonaden (Lammkotelett)

Inhaltsverzeichnis
Bayrisches Nationalkochbuch

Gemüse Beilagen

Rezept Gemüse Beilagen

Rezept Gemüse Beilagen

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Bayrisches Nationalkochbuch oder die gesamte Kochkunst, wie sie in Bayern ausgeübt wird, für herrschaftliche und bürgerliche Küchen eingerichtet.
Anonym. 1824, Erstausgabe, E. A. Fleischmann, München.

Rezepte :: Zulagen auf Gemüse

kochrezepte.org - Onlineprojekt zum Thema Rezepte, in drei Teilen, nebst Anhang.
Teil 1: Rezepte, Teil 2: Kochbücher, Teil 3: Kochrezepte Lexikon, abschließend: Anhang.
Zu Fulda, begonnen anno 2007.