Rezepte Seite: Suppen

Bayrisches Nationalkochbuch - Anonym - 1824.

Abschnitt: Suppen

Suppen

Inetwa 70 Rezepte

Bouillon oder ordinäre Suppe
Schü- (Jus-) oder braune Suppe
Eine gute Schü-Suppe (Jus-Suppe) von Kalbfleisch
Braune Fisch-Schüsuppe
Weiße Schü-Suppe (Jus-Suppe) von Fischen zu Fastenspeisen
Kaisersuppe
Milzsuppe
Falsche Maurachensuppe (Morchelsuppe)
Hirnwandelsuppe
Gebackene Hachis-Krapfen-Suppe
Braune Saftsuppe mit Reis oder Makronen
Erbsensuppe
Linsensuppe
Grüne Erbsen-Suppe
Gebackene Erbsen in der Suppe
Geriebene Gerste
Gerstensuppe
Weiße frikassierte Reissuppe
Reissuppe auf italienische Art
Reissuppe mit Krebsen
Grießsuppe mit Fleischbrühe
Braune Grieß-Suppe
Haberschleim-Suppe
Wurzelsuppe
Klare Suppe von Wurzeln
Kartoffelsuppe
Geschnittene Nudelsuppe
Eierfladel-Suppe
Suppe von Salzburger- oder Spanischen-Nudeln, oder von Makronen
Eine Makkaroni-Suppe auf italienische Art
Gelbe Rüben-Suppe
Klare Selleriesuppe
Braune Suppe von Bayrischen Rüben
Zwiebelsuppe
Kräutersuppe
Eine andere Kräutersuppe
Endivien-, Wirsing- und Sauerampfersuppe
Gewöhnliche Sago-Suppe
Spargel- oder Karfiol- (Blumenkohl) Suppe
Biersuppe
Suppe mit Butternöckerln
Schneckensuppe
Weiße, gestoßene Suppe
Suppe mit Bechamel-Nöckerln
Krebssuppe
Baumwollen-Suppe
Lebersuppe
Weinsuppe
Schokoladensuppe
Einbrenn-Suppe
Hühnersuppe
Banadel-Suppe von geriebener Semmel
Coulis-Suppe von Rebhühnern
Suppe mit Consume
Suppe von Krammetsvögeln oder Lerchen
Mandelsuppe mit Fleischbrühe
Kraftsuppe für Kranke
Eine Suppe mit französischem weißen Fasch
Eiergersten-Suppe
Deutsche Suppe
Braune gehackte Suppe
Bröseln-Suppe
Gehäck-Suppe
Gewöhnliche Reis-Suppe
Bechamel-Suppe
Weiße Fisch-Schüsuppe (Jus-Suppe)
Weiße gestoßene Fischsuppe
Saure Rahmnöckerln zur Suppe
Fasten-Banadelsuppe
Tropfsuppe

Inhaltsverzeichnis
Bayrisches Nationalkochbuch

Suppenrezepte

Rezept Suppe

Rezept Suppe

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Bayrisches Nationalkochbuch oder die gesamte Kochkunst, wie sie in Bayern ausgeübt wird, für herrschaftliche und bürgerliche Küchen eingerichtet.
Anonym. 1824, Erstausgabe, E. A. Fleischmann, München.

Rezepte :: Suppen

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Teil 1: Rezepte, Teil 2: Kochbücher, Teil 3: Kochrezepte Lexikon, abschließend: Anhang.
Zu Fulda, begonnen anno 2007.