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  Bayrisches Nationalkochbuch - Anonym - 1824.  
  Abschnitt: Auflauf  





 

Auflauf

Inetwa 40 Rezepte

Auflauf von Mehl und Eiern
Erdbeerauflauf
Auflauf von Fischen
Auflauf von kaltem Braten
Auflauf von Bechamel
Auflauf von Mark
Auflauf von Quitten
Auflauf von Weichseln (Sauerkirschen)
Schokoladenauflauf
Auflauf von Hohlbeeren (Himbeeren)
Auflauf von Vanille
Gewöhnlicher Semmelauflauf
Kaiser-Auflauf
Auflauf von Johannisbeeren
Auflauf von Äpfeln
Aufgezogene Rahmstrudel
Rahm-Strudel
Reis-Strudel
Wein-Striezeln
Krebs-Strudel
Milch-Strauben
Zucker-Strudel
Zimt-Strudel
Wasser-Strauben
Hecht-Strietzeln
Mandel-Strietzeln
Spritzstrauben
Gebackener Reis
Reisschmarren
Grießschmarren
Pfannenkuchen
Semmelschmarren
Reis in Milch mit Zucker und Zimt
Ein Pfanzel von geschnittenen Nudeln
Äpfel im Schlafrock
Gebackene Äpfel
Apfel-Schalot
Apfelkuchen


 

 

 



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Bayrisches Nationalkochbuch oder die gesamte Kochkunst, wie sie in Bayern ausgeübt wird, für herrschaftliche und bürgerliche Küchen eingerichtet.
Anonym. 1824, Erstausgabe, E. A. Fleischmann, München.
Rezepte :: Auflauf
kochrezepte.org - Onlineprojekt zum Thema Rezepte, in drei Teilen, nebst Anhang.
Teil 1: Rezepte, Teil 2: Kochbücher, Teil 3: Kochrezepte Lexikon, abschließend: Anhang.
Zu Fulda, begonnen anno 2007.